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第218章 酿造桑葚酒

荒野求生的第二十一天早晨,苏白和赵心晴很难得地懒了一个小时的床。

明明四点已经醒了,但两人互相依偎着,在柔软而温暖的郊狼皮铁兰软床上,一直“磨蹭”到了五点。

直到赵心晴被苏白蹭得俏脸通红,受用不住,挣扎着从苏白怀里逃走,两人这才成功起了床。

苏白拿了扁担,赵心晴带了猫猫,牵着小吃货上山。

沿途顺便检查了一下水田和引水管的情况。

两亩贯通的水田中,都已经有了浅浅的积水,田内幼小的秧苗在水中冒头,在凌晨微亮的天光下,显得一派欣欣向荣。

引水管各个连接处也并未出现渗漏的情况,表层浅土也都完好无损。

苏白和赵心晴顺路走到引水管源头处,将第一根管道从溪水中拿了出来,掐断了引水管的水源。

稻田里现在有这么深的积水已经够了。

再深些,秧苗的生长就会受到影响了。

……

两人一牛一鸟上了山,找到了那片被薄薄晨雾笼罩的桑树林。

虽然只是两天没来,但桑树下的地面,又多了不少落枝的桑葚。

这些桑葚只要接触了地面,就会在很短的时间中被蚂蚁啃咬、被泥土的湿气和细菌侵蚀,基本都不能吃了。

赵心晴看着满地熟透了的桑葚,有些惋惜地叹了口气。

不过比起掉在地上的,枝头上紫红饱满的桑葚,明显更多。

而且还有不少青绿色的未成熟桑葚藏在枝叶间,未来两个月的时间中,会相继成熟。

苏白手脚麻利地爬上了树,赵心晴在树下高高举起扁担的竹筐,让苏白将采摘的桑葚丢在竹筐里。

不多时,两人便采摘了满满的两竹筐桑葚。

赵心晴又采集了一些辣蓼草,铺垫在苏白背篓里,将藤条间的缝隙堵住,而后又采了满满一背篓和鱼皮袋的桑葚。

下山的时候,两人牵着手在山间漫步,顿觉无比轻松!

比起前些天,今日闲适得像是在度假!

两人背后。

小吃货肩扛扁担,角挑鱼皮袋和背篓,气哼哼地跟着下山,一双牛眼中饱含着热泪。

弹幕:

【啊!小吃货的表情好幽怨啊!】

【这两个主播是怎么回事,为什么要强迫一头未成年少女牛吃狗粮?】

【果然,每一对情侣背后,都有一头忍辱负重、默默付出的畜生啊……】

【小吃货:我太难了……】

回到营地,两人立刻动手,先在竹筒里烧了许多开水,晾凉备用。

赵心晴让苏白将桑葚分别装进昨日准备好的小竹筒里,大约只装三分之一。

苏白装好桑葚之后,便将小竹筒递给赵心晴,赵心晴则依照竹筒中桑葚的数量,往里面混合酒曲。

赵心晴一边小心翼翼分配酒曲,一边对着镜头解释道:

“因为这不是大缸酿酒,而是小筒酿造,需要分配好有限的酒曲,不然可能会出现前面酒曲放多了,后面就没有酒曲用了。”

“所以宁愿少放一些,也绝不多用。”

“毕竟,发酵的过程中,酒曲中的曲霉菌,还会继续繁殖,少一些无非就是延长发酵时间罢了。”

“当然也不能太少,酒曲如果太少,会给其它异种菌生长繁殖的机会,造成内部环境的不可控,真的有微小的可能酿造出毒药来。”

“你们没有相关知识积累的话,千万不要学我这样酿酒,真的容易出事。”

弹幕:

【……】

【屏幕前的我,默默把自己的小竹筒收了起来。】

【屏幕前的我,默默把自己的桑葚吃光了。】

【屏幕前的我,默默把自己的辣蓼草丢进了榨汁机。】

【不会吧不会吧!竟然真的有人试图在家里模仿赵博士的操作?】

【冷知识:桑葚酒可以网购,不贵,别拿小命开玩笑。】

苏白和赵心晴合力,将酒曲和桑葚全部混合好之后,这次运下来的桑葚,基本上就已经用完了。

先前烧的开水,现在已经基本冷却,赵心晴隔着小竹筒摸了摸温度,很满意的点了点头,将这些凉白开倒进了桑葚竹筒里。

加水到将满,桑葚酒发酵酿造的原料,就都已经准备好了。

将小竹筒盖上盖子,以草绳捆扎两周,端正堆叠摆放在角落里。

顶上再扎个简易的小草棚,确保这些桑葚酒不会淋雨受潮,保持内部环境的基本稳定。

静待其酿制完成,就能得到许多桑葚酒了!

苏白看着整齐堆叠的小竹筒,问道:

“大概需要多久才能完成酿制?”

赵心晴道:

“酿制的时间长短,取决于温度和糖分。”

“桑葚的糖分很理想,只不过最近气温不算高,所以大约需要十天到十五天吧。”

弹幕:

【十到十五天?这么快的吗?】

【20年陈酿哭晕在酒缸里:桑葚为什么这么快???】

【十天之后就可以灌醉苏白了吗?兵贵神速,妙啊!】

赵心晴假装没看到最后一条弹幕,解释道:

“果酒的酿造速度就是很快的。”

“你们所说的数十年陈酿,其实酿造过程也没有这么长,只是粮食酒需要一段时间的沉淀,使其内部香味获得质的飞跃。”

“我们的果酒则不需要这个过程,很快就能喝了。”

苏白若有所思问道:

“这些桑葚酒,大概能保存多长时间?”

赵心晴迟疑了一下,说道:

“倘若是在合适的保存条件下,桑葚酒能保存十年以上。”

“但是在荒野里嘛……”

“我估计也就是个半年,如果我们能蒸馏提纯,就能把保质期大大延长了。”

“提纯之后的蒸馏酒,酒精含量很高,所以不易变质。”

“只不过,提纯的过程中,会损失很多很多营养物质和能量,有些得不偿失。”

“毕竟,我们追求的不是更好的酒,而是更多的能量和营养。”

苏白点了点头,说道:

“半年已经很长了。”

“等到快存不住的时候,再去考虑蒸馏的事情。”

完成了桑葚酒的酿造工作,时间已经来到了中午十二点。

赵心晴开始在火边炖煮鱼汤,准备午饭。

苏白则走到了昨日的封土堆旁,压了压直播镜头,说道:

“来,让我们看看昨日闷烧的木炭,成色如何了?”

“若是制作成功,我们下午还能再上山采集一次桑葚,制作更多的桑葚干出来。”

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